طرز تهیه سیروابیج گیلان
طرز تهیه سیروابیج گیلان " غذاهای محلی مناطق شمالی ایران گیلان جزو غذاهای بسیار مغذی و خوشمزه ای هستن که اصولا از ترکیب سبزیجات خوشمزه با مواد گوشتی یا غیر گوشتی تهیه میشن و از این رو بسیار سالم و مفیدند.
تنوع غذاهای محلی شمالی بسیار زیاد است و شمالی های خوش سلیقه تقریبا از بیشتر نعمت های موجود در منطقه و محل زندگیشون می تونن غذاهای لذیذ و دوست داشتنی تهیه کنن که فکر می کنم تا حالا چندین بار تعدادی از این خوشمزه ها رو امتحان کردین و یا اگر هم نخوردین اسمشون رو شنیدین. غذاهایی مثل میرزاقاسمی، ترشی تره، کال کباب، کته کباب، فسنجون، اناربیج، کباب ترش، باقلا قاتق، سیروابیج و خیلی معروف و شناخته شده اند.با کم نمک در این بخش از غذاهای اصلی همراه ما باشید.
مواد لازم برای سیروابیج گیلان:
| سیر تازه | 700 گرم |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آب | 1/2 پیمانه |
| کره | 25 گرم |
| روغن مایع | 1 و 1/2 قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | 1 قاشق چایخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
