طرز تهیه نان بربری خانگی : نان های سنتی گوناگونی در کشور ما وجود دارد. بعضی از آن ها مخصوص شهرهای مختلف ایران هستند. مانند نان کشتا که در شهر گیلان درست می شود و یا نان خرمایی که در جنوب ایران طرفدارهای زیادی دارد. به طور کلی نان های زیادی داریم از سنگک و لواش گرفته تا تافتون که هر کدام شکل و مزه ی خاص خود را دارند. یکی از خوش خوراک ترین نان ها، نان بربری است که بسیار پر طرفدار است. ارزش غذایی نان بربری بسیار بالاست و در هر ۱۰۰ گرم این نان ۲۶۵ کیلوکالری انرژی وجود دارد.
طرز تهیه رولت طرح قلب برای ولنتاین : رولت طرح قلب ، رولت قلب از نظر طعم تفاوتی با رولت های دیگر ندارد این رولت زیبا و خوشمزه برای هدیه دادن به همسر به مناسبت روز ولنتاین است رولت طرح قلب با پودر کیک آماده می شود و روی آن می توانید پرینت های قلبی شکلاتی با ماده ای از خامه و پنیر پر می شود. یک قلب صورتی بزرگتر در مرکز این رول وجود دارد که رولت را زیباتر کرده است.برای آموزش پخت این رولت خوشمزه با کم نمک همراه باشید
کاپ کیک رنگین کمانی: شیرینی پزی یکی از هنرهای خوشمزه است شما با ایده و خلاقیت خودتان می توانید شیرینی‌های خوشمزه و رنگارنگ بپزید و کنار عزیزانتان لذت ببرید و یا در مهمانی ها و مجالس استفاده کنید و همچنین از آن درامد کسب کنید.
در ادامه همراه کم نمک باشید تا مراحل تهیه یک کاپ کیک خوشمزه را یاد بگیرید.
امروز طرز تهیه یک صبحانه خوشمزه با سیب و موز آموزش می دهیم دستور پخت کاپ کیک خوشمزه و رنگین کمانی .
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی:در بین شیرینی های جذاب برای ایرانی ها، میتوان گفت شیرینی نخودچی (یا نان نخودچی) در صدر لیست قرار دارد. این شیرینی ترد و خوش طعم برای همه ی مردم ما یادآور سال نو و عید نوروز است و همه را به یاد خاطرات خوش می اندازد.
پس ما در کم نمک تصمیم گرفته ایم در این مطلب طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی را به شما عزیزان همراه آموزش دهیم. در این دستور، ما برای تهیه این شیرینی از فر استفاده کرده ایم اما اگر شما تمایل داشته باشید که نان نخودچی بدون فر تهیه کنید.
طرز تهیه کوکی هندوانه : کوکی هندوانه و انار پرطرفدارترین خوراکی های شب یلدا هستن. چون هم ظاهر خیلی جذابی دارن، هم طعمی بی نظیر. و مهم تر از همه این که خیلی راحت هم تهیه میشن. خب از اون جایی که کوکی انار رو قبلا بهتون آموزش دادیم؛ حالا نوبت می رسه به آموزش کوکی هندوانه شب یلدا که هم سریعه، هم جذاب و هم آسون.
کوکی هندوانه ای رو میشه به روش های مختلفی تهیه کرد. مثلا کوکی هندوانه بدون فر یا تزیین کردن اون با فوندانت. یا مثلا می تونین کوکی ساده رو تهیه کنین و برای تزیین کوکی به شکل هندوانه از رنگ خوراکی یا رویال آیسینگ استفاده کنین. هم چنین می تونین لبه ی کوکی رو به شکل جای دندون برش بزنین تا ظاهرش بامزه تر بشه. اما به نظر من، بهترین دستور برای تهیه کردن این کوکی، کوکی شکری هندوانه ست که در ادامه کم نمک قراره آموزشش بدیم.
طرز تهیه شیرینی خوشکار گیلان : شیرینی خوشکار یا خوشکار یک شیرینی محلی ایرانی و بسیار خوشمزه است که احتمال دارد همه ی شما آن را نشناسید. پس اگر سوال هایی مانند ” رشته خوشکار شیرینی کجاست ” یا ” رشته خوشکار سوغات کجاست ” برایتان پیش آمده، تا انتهای این مطلب در بخش کیک و شیرنی هیجان انگیز همراه با کم نمک باشید.
شیرینی خوشکار یک نوع شیرینی گیلانی است که بسیار مقوی بوده و بیشتر در ماه رمضان و برای افطاری ها سرو می شود.
طرز تهیه شیرینی خوشکار گیلان
طرز تهیه خاگینه مغزدار :خاگینه مغزدار تبریز یه دسر فوق العاده خوشمزه ست که توی ایام ماه رمضان بیشتر از وقت های دیگه تهیه میشه. اما در تمام ایام سال هم طرفدارهای خاص خودشو داره. هم بسیار مقویه، و هم خیلی آسون. این دسر محشر رو همه به اسم خاگینه مجلسی تبریزی می شناسن اما در اکثر شهرهای ایران تهیه میشه.با کم نمک همراه باشید.
زمان آماده سازی
15 دقیقه
زمان پخت
30 دقیقه
برای
4 نفر
مواد لازم برای خاگینه مغزدار
برای شربت:
| شکر | 1 پیمانه |
| آب | 1 پیمانه |
| هل | 1 عدد |
| زعفران دم کرده | به میزان لازم |
طرز تهیه حلوای نذری : یکی از سنت هایی که بین ما ایرانی ها خیلی مرسوم و پرطرفداره، تهیه حلوا نذری برای ایام خاصی مثل ماه محرم هست. حلوای محرم معمولا میتونه با انواع آرد و به رنگ ها و تزیینات مختلف تهیه بشه. اما نکته ی بسیار مهم در تهیه ی اون، زیاد بودن مقدار مواد اولیه ست که این مساله میتونه تهیه حلوا رو یکمی وقت گیر تر بکنه.
ما توی این مطلب از کم نمک قصد داریم طرز تهیه حلوا نذری مخصوص ماه محرم رو آموزش بدیم.تلاش کردیم تمام نکات لازمی که باید بدونین رو در انتهای مطلب بیاریم. اما اگه باز هم سوالی براتون پیش اومد حتما در قسمت دیدگاه ها اون رو با ما مطرح کنین تا در اولین فرصت پاسخ بدیم. اگر برای تهیه یه حلوا نذری خوشمزه آماده هستین، مواد اولیه رو حاضر کنین. و بیاین با هم گام به گام پیش بریم و این حلوای مجلسی مخصوص ماه محرم رو تهیه کنیم.
مواد لازم برای حلوا نذری:
آرد نان سنگک |
6 پیمانه |
روغن مایع |
1/2 پیمانه |
کره |
100 گرم |
روغن جامد |
2 پیمانه |
شکر |
4 پیمانه |
گلاب |
1/2 پیمانه |
زعفران دم کرده |
1 قاشق چایخوری |
آب |
2 پیمانه |
مواد لازم برای چیز کیک با ژله خرده شیشه:
| بیسکویت پتی بور | 200 گرم |
| پنیر خامه ای یا ماسکارپونه | 200 گرم |
| خامه پاستوریزه | 200 گرم |
| کره | 100 گرم |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| پودر قند | 1 پیمانه |
| پودر ژله آلوئه ورا | 1 بسته |
| پودر ژله در طعم های مختلف | 3 بسته |
این دسر یکی از محبوب ترین دسرهاست .با این که این دسر خوشمزه چهارچوب مشخصی داره و از چند لایه تشکیل شده اما تنوع انواع مختلف چیز کیک انقدر زیاده که گاهی انتخاب اون رو دشوار می کنه. اگه بخوایم از بهترین و در عین حال ساده ترین نوع چیز کیک بگیم، می تونیم به چیز کیک یخچالی بدون فر یا چیز کیک شکلاتی اشاره کنیم. با kamnamak.ir همراه باشید.
طرز تهیه چیز کیک با ژله خرده شیشه
طرز تهیه فالوده شیرازی به ۲ روش ( با نشاسته و رشته آماده) : فالوده در ایران به دو نوع کرمانی و شیرازی درست می‌شود، که ما اینجا طرز تهیه فالوده شیرازی را با 8 نکات آموزش می‌دهیم. فالوده یا پالوده یکی از دسر های یخی و خوشمزه ایرانی است. اصل واژه پالوده از پالودن است به معنی پاک و صاف کردن. فالوده شیرازی از قرار دادن رشته‌های باریک نشاسته در آب، یخ و شکر تهیه می‌شود.
برای طعم و عطر بهتر فالوده، از عرقیاتی مثل نسترن، اسانس آلبالو و آبلیمو تازه استفاده می‌کنند. فالوده شیراز، کرمان و یزد معروف‌ترین نوع فالوده هستند که نوع شیرازی آن را معمولا با آب لیمو، عرق نسترن و یا شربت آلبالو میل می‌کنند، اما پالوده کرمانی را با گلاب و نعناع مخلوط کرده و مصرف می‌کنند. همراهان همیشگی با kamnamak.ir همراه باشید.
طرز تهیه فالوده شیرازی به ۲ روش