طرز تهیه زرشک پلو : زرشک پلو یکی از غذاهای مجلسی محبوب ما ایرانیان است که بسیار پر طرفدار است . این غذای خوشمزه به روش های متفاوتی طبخ می شود. برای مجالس به روش دستور پخت اول سرو می شود.با کم نمک همراه باشید.
| مرغ | 3 تکه |
| برنج | 3 پیمانه |
| زرشک | 1 پیمانه |
| پیاز | 1 عدد |
| زعفران آبکرده | به مقدار لازم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| هویج | 1 عدد |
| شکر | به مقدار لازم |
طرز تهیه زرشک پلو
طرز تهیه کباب ترکی خانگی : کباب ترکی یا دونر یه غذای ترکی محبوب بین ما ایرانی هاست که در تهیه این کباب گوشت ها را به صورت عمودی به سیخ می کشند و در مجاورت حرارت قرار می دهند. دونر که به زبان ترکی به معنای چرخنده است به سیخ چرخنده برای تهیه این کباب اشاره می کند. اما برای تهیه کباب ترکی حتما نیازی به سیخ چرخنده یا دستگاه تهیه کباب ترکی نیست. در این مطلب از کم نمک دو روش آسان را برای تهیه کباب ترکی در منزل توضیح داده ایم.
روش اول برای خانواده و عزیزانتان میتواند کاربردی تر باشد اما روش دوم مخصوص زمان هایی است که یک مجلس بزرگ با مهمان های زیاد دارید.
کباب ترکی یا دنر در رده غذاهای غذاهای اصلی بشمار میرود. آن را با گوشت قرمز و یا مرغ، چه چرخ کرده و چه فیله و حتی به صورت کباب ترکی مخلوط میتوان تهیه کرد. ما در روش اول از گوشت چرخ کرده و در روش دوم از گوشت فیله استفاده کرده ایم. امیدواریم که از تهیه کردن کباب ترکی رستورانی اما در خانه لذت ببرید.
روش اول: طرز تهیه کباب ترکی پنیری خانگی
مرحله اول:
گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید. نمک، فلفل و سیر را به آن اضافه کنید. به کمک دست خوب گوشت را چنگ بزنید تا مواد به طور کامل با هم مخلوط شوند.
برای حفظ نکات بهداشتی دستکش یک بار مصرف را فراموش نکنید.(:
چنگ زدن گوشت
طرز تهیه کوکوی سویا : انواع کوکو و کتلت از غذاهایی نونی ساده ای هستن که میشه اون ها رو به روش های مختلف آماده کرد. از کوکوهای ساده مثل کوکو سیب زمینی گرفته تا کوکوهایی که شاید کمتر اسم اون ها رو شنیده باشید، مثل کوکو باقالی. کوکو سویا یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین انواع کوکو و کتلته که میشه در کمترین زمان اون رو درست کرد. همون طور که از اسم این غذا پیداست، یکی از اصلی ترین مواد اولیه ی اون سویای خیس شده اس. سویا بهترین جایگزین برای گوشت قرمزه و میشه تو خیلی از غذاها از اون استفاده کرد.
علاوه بر این کسایی که به بوی گوشت در غذا حساس هستن می تونن به راحتی از این جایگزین مقوی به جای گوشت استفاده کنن. گیاه خوارانی که به دنبال درست کردن یه کوکوی خوشمزه بدون گوشت هستن هم می تونن طرز تهیه کوکو سویا رو یاد بگیرن و به راحتی این کوکو گیاهی رو درست کنن و از خواص این مکمل مقوی بهره مند بشن. با کم نمک همراه باشید.
کاپ کیک گوشت (کاپ کیک لوف گوشت): گمان میکردید لوف گوشت هم بتواند فینگرفود شود و در سایز لقمه‌ای سرو شود؟ بله، کاپ کیک گوشت همان لوف گوشت است که در سایز کاپ کیک تهیه شده است. به این ترتیب لوف گوشت خیلی سریع‌تر از حالت عادی در عرض حدود ۲۰ دقیقه در فر پخته می‌شود.
کاپ کیک گوشت از غذاهای محبوب بچه‌هاست و با کمی تزیین برای همه جذابتر می شود. میتوانید پوره سیب زمینی رابا قیف روی کاپ کیک گوشت بریزید یا اگر وقت یا حوصله‌اش را ندارید آن را با قاشق روی کاپ کیک گوشت بریزید. کمی هم جعفری خرد شده بریزید و کار را تمام کنید.
برای هر مناسبتی عالی است. هم تهیه‌اش آسان است و هم سرو و خوردنش. کافی است کمی سس کچاپ روی آن بریزیدبا کم نمک همراه باشید و نوش جان کنید.
برای 4 نفر
طرز تهیه نان شکم پر با کالباس و تخم مرغ: برای تهیه نان شکم که یک غذای اصلی بحستب می اید پر روش های مختلفی وجود دارد. هم میتوانید خودتان نان را آماده کنید و هم میتوانید از نان آماده باگت، همبرگر و یا نان فرانسوی و یا انواع دیگری از نان استفاده کنید و برای مواد داخل آن هم میتوانید بنا به ذائقه ی خود مواد اولیه آن را کم و زیاد کنید.
شما اگر دوست دارید این نان های شکم پر را به عنوان عصرانه برای بچه ها درست کنید و یا به عنوان یک شام راحت و فوری آن را برای مهمانانتان آماده کنید. و یا آن را به عنوان پیش غذای رسمی بر سر سفره بیاورید و یا حتی از آن به عنوان یک صبحانه مفصل برای یک روز تعطیل استفاده کنید.
