دستور پخت شیرینی دونات خانگی
دستور پخت شیرینی دونات خانگی :یکی از پرطرفدارترین شیرینی ها دونات است که در کشورهای مختلفی تهیه می شود و در این میان دونات شکلاتی بسیار مورد توجه کودکان و همچنین بزرگ سالان قرار دارد پس با کم نمک همراه باشید تا نحوهپخت دونات شکلاتی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه دونات شکلاتی :
| آرد سفید | 3 لیوان |
| شیر گرم | 1 لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| خمیرمایه | 1 قاشق غذاخوری |
| پنیر خامه ای | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | 3/1 لیوان |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق مرباخوری |
| نمک | کمی |
مواد لازم برای تزیین دونات شکلاتی:
| شکلات شیری | 50 گرم |
| شکلات کاکائویی | 100 گرم |
| ودر گردو یا پسته | به اندازه لازم |
| ترافل | به اندازه لازم |
دستور تهیه دونات شکلاتی پف دار:
- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و2 تا 3 بار الک کنید.
- سپس شیر ، پنیر خامه ای ، وانیل ، نمک ، روغن مایع و خمیر مایه را داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
- روی مواد بدست آمده را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
- بعد از اینکه مایه کیک کاملا پف کرد ، مخلوط آرد و بیکینگ پودر را کم کم به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید .
- مجددا خمیر را در ظرف در دار و جای گرمی قرار دهید و بگذارید تا 2 ساعت دیگر استراحت کند.
- بعد از اینکه حجم خمیر تغییر کرد و سبک شد ، روی سطح صافی خمیر را با وردنه باز کنید و قالب بزنید.
- فر را با حرارت 170 درجه سانتی گراد روشن کنید و سینی فر را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید . سپس دونات ها را با فاصله در سینی بچینید.
- داخل فر قرار دهید تا دونات ها به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزند.بعد از اینکه روی دونات ها طلایی رنگ شد آن را از فر بیرون بیاورید
روش تزیین دونات شکلاتی:
برای تزیین این شیرینی فوق العاده می توانید از مواد همچون چون ترافل های رنگی، پودر پسته، شکلات تخته ای ذوب شده، پودر قند و سایر مواد تزیینی استفاده کنید تا یک دونات شکلاتی بسیار خوشمزه با ظاهری زیبا داشه باشید.
نکات تکمیلی در مورد دونات شکلاتی
دونات شکلاتی جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 7دقیقه میباشد .
دونات شکلاتی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
آموزش پخت دونات