طرز تهیه اسموتی شکلات

طرز تهیه اسموتی شکلات

 

طرز تهیه اسموتی شکلات : برای تهیه اسموتی شکلات محدودیتی به لحاظ انتخاب مواد تشکیل‌ دهنده وجود ندارد. در صورت تمایل می‌توانید از شیره افرا، شربت آگاو، خرما و یا عسل به عنوان شیرین‌کننده طبیعی این نوشیدنی استفاده نمایید. توجه داشته باشید که خرمای مورد استفاده در این نوشیدنی باید بدون پوسته باشد تا به بافت لطیف نوشیدنی خدشه‌ای وارد نگردد.

 

این نوشیدنی از غلظت مناسبی برخوردار می‌باشد. لذا، در صورت تمایل برای رقیق‌تر کردن آن، از میزان شیر بیشتری استفاده کنید. همچنین، اگر تمایل به غلظت بیشتر در این نوشیدنی دارید، میزان موز مصرفی را افزایش دهید. در ساختار این نوشیدنی از کره بادام‌زمینی بهره برده‌ایم. شما همچنین می‌توانید خامه صبحانه را جایگزین آن کنید. و یا از شیر پر‌چرب استفاده نمایید. اضافه کردن کره بادام‌زمینی صرفا جهت غلیظ شدن و البته ارزش‌ غذایی آن است.با کم نمک همراه باشید.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی شکلاتی 

ما در قسمت های قبلی از کم نمک درمورد طرز تهیه اسموتی شکلاتی به صورت مختصر صحبت کردیم حال میخواهیم با توجه به نوع درخواست شما عزیزان باز هم مطلبی درباره این اسموتی پرطرفدار صحبت کنیم با ما همراه باشید.

طرز تهیه ذرت سوخاری

طرز تهیه ذرت سوخاری

 

طرز تهیه ذرت سوخاری : غذاهای سوخاری جزو غذاهای پرطرفدار در تمام دنیا هستند و تقریبا با هر ماده غذایی می توان نوعی از غذای سوخاری را تهیه کرد و از خوردنش لذت برد. از جمله غذاهای محبوب که اصولا هر کسی را به راحتی جذب می کند و می توان گفت از محبوب ترین غذاهای سرخ کردنی هستند می توان از بال سوخاری، میگو سوخاری، مرغ سوخاری نام برد.

اما برای داشتن غذاهایی از این دست لزوما نباید از مواد گوشتی استفاده کرد. . بادمجان سوخاری، قارچ سوخاری، سیب زمینی سوخاری، ذرت سوخاری(corn pakora) از نمونه غذاهای لذیذ سوخاری هستند که می توان با انواع گیاهان تهیه کرد.با کم نمک همراه باشید.

 

مواد لازم برای ذرت سوخاری:

• ذرت شیرین 1 و 1/2 پیمانه
• پیاز کوچک 1 عدد
• سیر 1 حبه
• فلفل سبز 1 عدد
• آرد ذرت یا برنج 2 قاشق غذاخوری
• آرد گندم یا پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری
• پودر چیلی 1/2 قاشق چایخوری
• زنجبیل 1/2 قاشق چایخوری
• زیره ساییده شده 1/4 قاشق چایخوری
• دارچین 1/4 قاشق چایخوری
• پودر چیلی قرمز 1/2 قاشق چایخوری
• گرام ماسالا 1/2 قاشق چایخوری
• زردچوبه، فلفل، نمک به مقدار لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت

غذاهای سوخاری را می توان با نواع سس مانند سس باربیکیو، سس مایونز، سس تارتار و انواع سس های گیاهی و کم کالری سرو کرد که لذت خوردنشان را دوچندان می کنند. در این مطلب مراحل تهیه ذرت سوخاری و یک نوع سس را با هم می خوانیم.

ترشی هفت بیجار مجلسی

ترشی هفت بیجار مجلسی

 

ترشی هفت بیجار مجلسی : ترشی یکی از اصیل ترین و سنتی ترین چاشنی های ایرانی است که در از گذشته در اغلب سفره های ایرانی وجود داشته است. در واقع غذا و چاشنی ها بخشی از فرهنگ ملت هاست که در زنگی مردم آن حضور دارد. استفاده از ترشی در تمدن ایران قدمت طولانی دارد و از آن زمان به عنوان چاشنی برای لذات بیشتر از غذا استفاده می شوده است.

 

در خانواده های ایرانی، زنان خانه دار در هر منطقه از ایران بسته به منطقه و یا سلیقه ی خود ترشی درست می کردند و این روند تا کنون نیز ادامه یافته است و کدبانوهای ایران به این سنت ادامه داده و آن را حفظ کرده اند. امروزه نیز ترشی های متنوعی وجود دارد که سفره های ایرانی را رنگی تر می کند.

 

امروزه تهیه ترشی به صورت کارخانه ای و صنعتی نیز صورت می گیرد اما مردم هنوز بر این باورند که عطر و طعم ترشی که به صورت سنتی و خانگی تهیه می شود بسیار مطلوب تر است. یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین ترشی های ترشی هفت بیجار است که به دلیل شباهت بسیاری که به ترشی مخلوط دارد، گاها با نام ترشی مخلوط نیز شناخته می شود. ترشی هفت بیجار به دو صورت تهیه می شود.

 

 

اگرچه در منطقه شمال ایران ترشی هفت بیجار میوه ای وجود دارد اما اصل آن مربوط به منطقه بیجار در گروس (کرستان) است که در فصل پاییز در منزل هر بیجاری به وفور یافت می شود. این ترشی از معروف ترین سوغات شهرستان بیجار است که اصالتی 150 ساله دارد.

طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت

طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت

 

طرز تهیه ناگت مرغ و ذرت : از غذاهای خوشمزه و راحتی که میتوان در فریزر نگهداری کرد و در مواقع لازم در کمترین زمان آن را تهیه کرد ناگت ها هستند. بسته به سلیقه میتوانید سراغ انواع ناگت مثل ناگت مرغ یا ناگت سبزیجات بروید. یکی از ترکیب هایی که مورد علاقه بیشتر افراد هست مرغ و ذرت است. با استفاده از این دستور پخت ناگت مرغ و ذرت خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید.با کم نمک همراه باشید.

 

مواد لازم برای ناگت مرغ و ذرت:

• سینه مرغ پخته 2 عدد
• ذرت 1/2 لیوان
• خامه 1/2 لیوان
• شیر 1 لیوان
• پیاز 1 عدد
• تخم مرغ 2 عدد
• برنج 1 لیوان
• کره 4 قاشق غذاخوری
• آرد سوخاری و آرد سفید مقدار لازم
• نمک و فلفل مقدار لازم

 

طرز تهیه کوکوی مرغ

 طرز تهیه کوکوی مرغ

 

طرز تهیه کوکوی مرغ : با کوکوی مرغ هم یک وعده غذای سالم و خوشمزه را تجربه می‌کنید و هم می‌توانید با یک غذای شیک و مجلسی جدید مهمان‌هایتان را سورپرایز کنید. مرغ همیشه در مجالس ایرانی جایگاه خاصی داشته و دارد اما لازم نیست همیشه به یک روش سرو شود. کوکوی مرغ جایگزین خوبی است که هم ظاهر زیبا و هم طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

کوکوی مرغ در فر تهیه می‌شود و فقط کمی روغن برای تفت دادن سیب زمینی و هویج احتیاج دارد. بقیه مواد با مرغ پخته ریش ریش شده مخلوط می‌شوند و در قالب فر پخته می‌شوند. استفاده از پنیر پیتزا در کوکوی مرغ اختیاری است و می‌توانید آن را حذف کنید. اما قطعاً پنیر موزورلا طعم خیلی خوبی به کوکوی شما می‌دهد.با کم نمک همراه باشید.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سمبوسه گوشت

مواد لازم برای کوکوی مرغ:

• سینه مرغ پخته شده 450 گرم
• هویج متوسط 1 عدد
• سیب زمینی بزرگ 1 عدد
• روغن سرخکردنی 2 قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه نگینی یا خلالی 1/4 پیمانه
• نمک و فلفل به مقدار کافی
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• زعفران دم کرده 1/2 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 5 عدد
• پنیر موزورلا 100 گرم (اختیاری)

طرز تهیه هات داگ پنیری

 طرز تهیه هات داگ پنیری

 

طرز تهیه هات داگ پنیری : هات داگ جز غذاهای ساندویچی به شمار میره و خب با این تفسیر بچه ها خیلی دوست دارند . این فست فود به خاطر شکل جذاب و پنیر فراوانش بسیار محبوبیت زیادی داره. حالا اگه در کنارش سس قارچ هم باشه که دیگه هیچ کس نمی تونه ازش بگذره. میشه گفت هات داگ هم مثل تمام غذاهای فست فود ضرر داره. چون به هر حال پنیر پیتزا چربی بالایی داره. از طرفی هات داگ باید سرخ بشه. اما در اصل  با وجود تمام مضراتش باز بچه ها و حتی بزرگترا دوستش دارند و معمولا هر وقت قراره غذای بیرون خورده بشه قطعا هات داگ هم جز لیست هست.

 

 

حالا که نمیشه از خیر این خوشمزه جذاب پر چربی گذشت بهترین کار اینه که دست به کار بشید و خودتون اون رو توی خونه آماده کنید. اینطوری حداقل کنترل مواد اولیه رو در دست دارید. می تونید مقدار اونها رو بر اساس سلیقه خودتون تغییر بدید. اصلا هم فکر نکنید کار سختیه!. چون اینطور نیست. شما می تونید به راحتی آنظور که میخواهید مثل آب خوردن توی خونه هات داگ پنیری درست کرده و افراد خانواده رو خوشحال کنید. فقط کافیه با ما  در کم نمک همراه باشید تا دستور پخت این غذا رو به همراه نکات لازمش به طور کامل یاد بگیرید.البته بگم  خبر خوب این که توی این دستور نیازی به فر ندارید.

 

مواد لازم برای هات داگ پنیری:

هات داگ	2 عدد
قارچ	3 عدد
فلفل دلمه ای قرمز	1 عدد کوچک
پنیر پیتزا	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و فلفل پاپریکا	به مقدار لازم

 

طرز تهیه مسقطی زعفرانی

طرز تهیه مسقطی زعفرانی

 

طرز تهیه مسقطی زعفرانی : همیشه وقتی حرف از درست کردن غذا و خوراکی با عطر و طعم زعفران و گلاب می شه ناخودآگاه یاد ماه رمضان و سفره های افطاری چیده شده با غذا و شیرینی های خوشرنگ زعفرانی می افتم که حسابی دل آدم رو آب می کنه. خوشمزه هایی مثل شله زرد و حلوا زعفرانی، زولبیا و بامیه و انواع پودینگ و … که خب هر کدوم عطر و طعم فوق العاده ای دارن.

 

مسقطی زعفرانی هم یکی از اون شیرینی های خوشمزه است که هرچند نوعی شیرینی شیرازی است اما تقریبا در بیشتر مناطق درست می شه و یکی از خوردنی های ماه رمضان به حساب میاد چرا که هم راحت درست می شه و هم خیلی سبک و زود هضمه پس می تونه به عنوان گزینه ای مناسب در لیست شیرینی های ماه رمضان قرار بگیره.با کم نمک در این بخش از کیک و شیرینی همراه باشید.

 

طرز تهیه مسقطی زعفرانی

 

مواد لازم برای مسقطی زعفرانی:

 

نشاسته گل	300 گرم
شکر	600 گرم
کره	250 گرم
آب سرد	8 پیمانه
آبلیمو	1 قاشق غذاخوری
خلال بادام و زعفران دم کرده	به مقدار لازم
گلاب	1 پیمانه

 

طرز تهیه جامبو یا پاستا صدفی شکم پر

 طرز تهیه جامبو یا پاستا صدفی شکم پر

 

طرز تهیه جامبو یا پاستا صدفی شکم پر : در این مقاله ما می می خواهیم دستور پخت جامبو را به شما آموزش بدهیم. پاستای جامبو یا صدفی بدلیل سایز بزرگ خود این امکان را به ما می دهد که با آن غذاهای مختلف و خوشمزه ایی را تهیه کنیم، از جمله این غذاها می توان به جامبو شلز اشاره کرد.با کم نمک در این بخش از غذاهای مکمل همراه باشید.

 

 

مواد لازم برای جامبو (پاستا صدفی) شکم پر:

جامبو	250 گرم
گوشت چرخ کرده	450 گرم
ادویه تاکو	30‌ گرم
رب گوجه	400 گرم
پنیر رنده شده	2 پیمانه
گوجه نگینی	1 پیمانه
گشنیز خردشده	1/4 پیمان

 

طرز تهیه فسنجان با مرغ

طرز تهیه فسنجان با مرغ

 

طرز تهیه فسنجان با مرغ: فسنجان مجلسی که در اینجا طرز تهیه آن را به همراه عکس مراحلش میبینید برنده یک دوره از مسابقات آشپزی کم نمک  بوده. به همین خاطر هم با وجود این که قبلاً دستور تهیه خورشت فسنجان را در سایت داشتیم، این دستور را هم که کمی متفاوت هست در اینجا قرار دادیم تا شما از تجربه این دوست عزیز هم بهره مند شوید.

 

این فسنجان علاوه بر این که دستور تهیه اش کمی تفاوت دارد، به شکل خیلی زیبایی هم تزیین شده و برای سرو در مهمانی ها و مجالس مناسب است. روی فسنجان با فیله مرغ سرخ شده، دانه های انار و خلال پسته تزیین شده است. در ضمن در کنار این خورشت فسنجان مجلسی خوشمزه، از پلو، زیتون و سبزی خوردن هم به عنوان مخلفات استفاده شده.با ما در قسمت از غذاهای اصلی همراه باشید.

 

 

طرز تهیه سیروابیج گیلان

طرز تهیه سیروابیج گیلان

 

 

طرز تهیه سیروابیج گیلان " غذاهای محلی مناطق شمالی ایران گیلان جزو غذاهای بسیار مغذی و خوشمزه ای هستن که اصولا از ترکیب سبزیجات خوشمزه با مواد گوشتی یا غیر گوشتی تهیه میشن و از این رو بسیار سالم و مفیدند.

 

تنوع غذاهای محلی شمالی بسیار زیاد است و شمالی های خوش سلیقه تقریبا از بیشتر نعمت های موجود در منطقه و محل زندگیشون می تونن غذاهای لذیذ و دوست داشتنی تهیه کنن که فکر می کنم تا حالا چندین بار تعدادی از این خوشمزه ها رو امتحان کردین و یا اگر هم نخوردین اسمشون رو شنیدین. غذاهایی مثل میرزاقاسمی، ترشی تره، کال کباب، کته کباب، فسنجون، اناربیج، کباب ترش، باقلا قاتق، سیروابیج و خیلی معروف و شناخته شده اند.با کم نمک در این بخش از غذاهای اصلی همراه ما باشید.

 

مواد لازم برای سیروابیج گیلان:

 

سیر تازه	700 گرم
تخم مرغ	2 عدد
آب	1/2 پیمانه
کره	25 گرم
روغن مایع	1 و 1/2 قاشق غذاخوری
زردچوبه	1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل	به میزان لازم